Die vorsichtige Wahl unserer naturnahen Standorte, die Einhaltung von allen Hygienevorschriften, sowie die regelmässigen Reinigung der Beuten, die jährliche Erneuerung von mindestens der Hälfte aller Bienenwaben sind die Grundlage eines Honigs in höchster Qualität. Im Gegensatz zum industriell gemischten Honig, unterscheidet sich bei uns die Farbe, Geschmack und Zusammensetzung des Honigs von Volk zu Volk. Dafür erhalten Sie mit jedem Glas Honig auch feine Pollenkörner die regional gesammelt wurden. Eine Honiguntersuchung kann durch die Bestimmung des vorhandenen Pollens die regionale Herkunft bestätigen. Importhonig ist vorzugweise gefiltert, eine Herkunfts- und Echtheitsbestätigung ist daher nicht möglich. Darum geniessen Sie besser unseren Bio Honig, der regional, naturnah und kontrolliert erzeugt wird. Den Frühligshonig welcher durch die Zucker Zusammensetzung zum kristallisieren neigt, bringen wir feingerührt auf den Markt. Er bleibt sehr lange streichfähig. Den dunklen Honig vermarkten wir meistens flüssig, diesen Zustand hält er einige Wochen. Im beschränktem Umfang wird Wabenhonig geerntet. Den Wabenhonig erhalten Sie in einem von den Bienen eigens produzierten Wabenbenbau, er ist absolut naturbelassen, ohne fremde Inhaltstoffe, unverarbeitet.